Ingredientes:
- 1kg de tomate de pera
- 1/2kg de sandía
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 70g de aceite de oliva
- 15g de vinagre de manzana
- Sal
Primero escaldaremos los tomates y los pelaremos.
En un bol ponemos el tomate pelado, la sandia, la cebolla y el pimiento verde. Le ponemos la sal y batimos.
Sin dejar de batir vamos incorporando el aceite en un chorro. Y seguido el vinagre.
Probamos y rectificamos lo que consideremos oportuno.
Meter al frigorífico y servir muy frío.
También le podemos añadir unos hielos para enfriarlo antes.
La receta es del blog Webos Fritos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario