ROSQUILLAS

¿Hacemos unas rosquillas en familia?

Necesitamos:

- 105g de aceite de oliva

- la cáscara de una naranja (sin parte blanca)

- 4 huevos

- 250g de azúcar

- la cáscara de un limón

- 600g de harina floja

- 60ml de leche

Freímos la cáscara de naranja en el aceite y dejamos que enfríe por completo.

Con el picador de la batidora, trituramos la cáscara de limón junto con el azúcar.

Amasamos todos los ingredientes hasta q la masa se pueda trabajar sin que se pegue en exceso a las manos. Tampoco debe quedar muy seca, ya que al freir se abrirán.

Formar las rosquillas (te vendra bien untarte la mano con aceite)...

y freir en abundante aceite.

No quedan nada aceitosas... Las peques se lo pasan genial haciéndolas. Pero cuidado con el aceite caliente... 😉